Principales différences entre les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires
On parle souvent de allergies alimentaires et intolérances alimentaires indistinctement, sans prendre en compte qu'il s'agit de deux conditions complètement différentes, qui, bien qu'elles puissent parfois présenter des symptômes similaires, n'ont rien à voir l'une avec l'autre.
Système immunitaire et système digestif
Il est très important de préciser que dans allergies il y a une réaction du système immunitaire, alors que en les intolérances, le système immunitaire ne joue aucun rôle, mais c'est un problème métabolique et digestif.
Les allergies alimentaires ils sont produits parce que notre système immunitaire perçoit qu'une substance, en principe sans danger pour notre organisme, est nocive et, par conséquent, agit de manière disproportionnée, en provoquant une série de symptômes. Au contraire, un intolérance alimentaire C'est une réaction du système digestif à un aliment ou à une autre substance, due à un déficit enzymatique de l'organisme qui empêche de le métaboliser correctement.
Quels sont ses symptômes?
Il est vrai que les deux présentent symptômes digestifs similaires, tels que douleur au ventre, gonflement, nausée, vomissement ou crampes, entre autres. Mais les personnes allergiques peuvent avoir d'autres symptômes respiratoires, tels que des éternuements, de la toux, de l'asthme, un gonflement des lèvres ou de la bouche, de l'eczéma, de l'urticaire ou, plus dangereux encore, un choc anaphylactique.
Généralement, la plupart des réactions allergiques et des intolérances alimentaires sont bénignes, mais parfois, les allergies peuvent déclencher une maladie grave nécessitant une hospitalisation urgente.
Une autre différence essentielle entre les deux conditions est le délai d'apparition des symptômes. Les allergies ont une réaction immédiate, alors que les symptômes d'intolérance ne sont pas aussi clairs et peuvent prendre plusieurs heures avant de se manifester.
"Les personnes allergiques doivent éliminer complètement l'aliment ou la substance provoquant l'allergie"
"En cas d'intolérances alimentaires, le corps peut, progressivement, accepter et tolérer de petites quantités de nourriture ou de substance ingérée, sans présenter de symptômes ni d'inconfort général"
Que faire si vous avez une réaction allergique ou alimentaire?
Aux premiers symptômes de allergie alimentaire Il est important que vous agissiez rapidement. La prise d'un médicament antihistaminique peut aider à contrôler les symptômes, mais c'est importance vitale d'aller dans un centre médical identifier et contrôler la réaction.
Les personnes allergiques devraient éliminer complètement la nourriture ou la substance à l’origine de l’allergie.
Avec l' intolérances alimentaires, le corps peut progressivement accepter et tolérer de petites quantités de la nourriture ou de la substance ingérée sans présenter de symptômes ou de malaise général. Par conséquent, la visite chez le médecin n'a pas à être si imminente. Cependant, il est pratique de passer un examen médical pour se soumettre à une Test d'intolérance et détecter les aliments qui ne sont pas tolérés et ainsi pouvoir établir des directives en matière d'alimentation et de style de vie.
