Consultation nutritionnelle

Une perte de poids efficace ne repose pas sur des régimes restrictifs ou des solutions rapides, mais sur l’adoption d’habitudes alimentaires équilibrées, durables et personnalisées. Une approche appropriée implique une évaluation nutritionnelle individualisée, un plan alimentaire personnalisé et un soutien professionnel pour intégrer des changements progressifs et durables dans le temps. À la Clinique del Carmen, nous travaillons avec l’éducation nutritionnelle, sans produits miracles ni régimes extrêmes.

Ces régimes peuvent offrir des bénéfices dans certains cas cliniques et sous surveillance, mais ils ne conviennent pas à tout le monde. Le jeûne intermittent, par exemple, peut aider certaines personnes à contrôler leur appétit ou à améliorer les paramètres métaboliques, mais il peut également provoquer de l’anxiété ou des déséquilibres s’il n’est pas appliqué correctement. La clé est d’évaluer chaque cas et d’adapter la stratégie aux besoins individuels, en évitant de suivre les tendances sans soutien professionnel.

Pendant la grossesse, votre alimentation doit être équilibrée, riche en nutriments essentiels tels que le fer, le calcium, l’acide folique et les acides gras oméga-3. Les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, les poissons sains et les aliments riches en fer devraient faire partie de votre alimentation quotidienne. De plus, il est essentiel d’éviter les aliments crus, l’alcool et certains types de poissons en raison de leur teneur en mercure. Une nutritionniste spécialisée peut vous guider pour répondre à vos besoins et à ceux de votre bébé en toute sécurité.

La première étape consiste à établir un diagnostic approprié. De nombreuses personnes éliminent intuitivement des groupes d’aliments, ce qui peut entraîner des carences nutritionnelles. Une fois l’intolérance identifiée, il est possible d’adapter le régime alimentaire sans compromettre la variété ni le plaisir de manger. Aujourd’hui, il existe de nombreuses alternatives sûres et nutritives pour les personnes intolérantes à des aliments tels que le lactose, le gluten, le fructose ou le sorbitol. À la Clinique del Carmen, nous évaluons chaque cas de manière exhaustive, y compris des tests spécialisés et un suivi.

Le petit-déjeuner est peut-être essentiel pour de nombreuses personnes, mais ce n’est pas une règle universelle. Le plus important est de maintenir un régime alimentaire équilibré tout au long de la journée. Certaines personnes se sentent mieux en mangeant tôt, tandis que d’autres préfèrent manger plus tard. L’essentiel est que les repas répondent aux besoins nutritionnels et fournissent de l’énergie de manière équilibrée, sans s’appuyer sur des mythes ou des généralisations. Idéalement, les horaires et les repas devraient être adaptés au mode de vie et aux objectifs de santé de chaque patient.

Oui, surtout le fer. Le café et le thé contiennent des composés appelés tanins, qui peuvent réduire l’absorption du fer non hémique présent dans les aliments d’origine végétale. Il est donc recommandé d'espacer sa consommation d'au moins une heure après le repas, notamment pour les personnes souffrant d'anémie ou présentant un risque de carence en fer. Cependant, ils ne doivent pas être éliminés de l’alimentation s’ils sont consommés avec modération et à des moments appropriés de la journée.

Le microbiote intestinal joue un rôle fondamental dans la santé digestive, immunologique et émotionnelle. Pour en prendre soin, il est conseillé de consommer des aliments riches en fibres (fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes), en prébiotiques (comme les bananes ou les oignons) et en probiotiques naturels (yaourt, kéfir, choucroute). Il est également important d’éviter les quantités excessives d’aliments ultra-transformés, de sucres et d’antibiotiques non contrôlés. À la Clínica del Carmen, nous évaluons l’état du microbiote et traitons des troubles tels que le SIBO avec une approche spécialisée et fondée sur des preuves.

L'eau est essentielle au bon fonctionnement de l'organisme : elle régule la température, transporte les nutriments, élimine les toxines et facilite la digestion. La plupart des gens ont besoin de 1,5 à 2 litres par jour, bien que cela varie en fonction de l’âge, du climat et de l’activité physique. Boire suffisamment d’eau aide également à contrôler l’appétit et à prévenir la constipation. Les infusions ou les bouillons comptent également, mais les boissons sucrées ou l’alcool ne remplacent pas une bonne hydratation.

Non. Le pain et les glucides ne sont pas des ennemis. L’important est de choisir des versions complètes, de contrôler les quantités et de les accompagner d’aliments riches en fibres et en protéines pour maintenir la satiété. L’élimination complète des glucides peut entraîner de l’anxiété, de la fatigue et des carences nutritionnelles. Au lieu de les diaboliser, à la Clinique del Carmen, nous enseignons comment les intégrer correctement dans une alimentation saine.

De nos jours, de nombreuses informations erronées sur la nutrition circulent, notamment sur les réseaux sociaux. Il est essentiel de consulter des sources fiables telles que des professionnels qualifiés, des organismes de santé ou des centres médicaux accrédités. Méfiez-vous des promesses de résultats rapides ou de produits sans fondement scientifique. À la Clínica del Carmen, nous croyons que l’éducation nutritionnelle est un outil essentiel pour responsabiliser les patients et les aider à prendre des décisions éclairées concernant leur alimentation.