Una dieta ben pianificata non deve produrre carenze né onnivore né vegetariane. Da CanaryDoctor, vogliamo condividere alcuni "Miti e bugie" su questo argomento. Abbiamo iniziato.
Le diete vegetariane y vegan Sono stati associati per anni a carenze nutrizionali, insufficienza proteica e restrizione calorica. Ma questi tipi di diete adeguatamente pianificate sono sane, adeguate dal punto di vista nutrizionale e possono fornire benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie.
Vegetarianismo, Veganismo e Benessere: Miti e Bugie...
Le diete vegetariane e vegane NON forniscono abbastanza proteine
Questo è FALSE. Oltre a ottenere i nutrienti da verdure e verdure, ci sono altre fonti da cui si ottengono non solo proteine ma anche nutrienti, come legumi, noci, cereali ... Inoltre, quando i cereali vengono combinati con le proteine di legumi, otteniamo proteine di migliore qualità . Un esempio noto sono le lenticchie, quando le uniamo al riso la loro qualità e quantità di proteine è maggiore.
Le diete vegane e vegetariane sono incompatibili con l'aumento di massa muscolare.
FALSE. Quando si cerca di aumentare la massa muscolare, si ritiene che dobbiamo concentrare i nostri sforzi sul consumo di più proteine. Cosa influenza davvero la crescita della massa muscolare? Allenamento e buona ripresa. A livello nutrizionale sarà richiesto un maggiore consumo energetico e, quindi, una dieta con più carboidrati, grassi, proteine, vitamine e minerali per favorire il recupero post esercizio. Anche il momento del consumo di questi nutrienti prima, durante o dopo l'esercizio sarà fondamentale per aumentare il volume degli allenamenti e favorire il massimo recupero.
Vegetariani e vegani hanno carenze nutrizionali.
FALSE. Una dieta ben pianificata non deve produrre carenze né onnivore né vegetariane. Nel caso delle diete vegetariane, le proteine sono spesso considerate il principale nutriente a rischio quando dobbiamo focalizzare la nostra attenzione su altri come: Vitamina B12, Calcio, Ferro, Omega 3, Zinco, Iodio o Vitamina D.
Proteine vegetali, sufficienti per l'atleta?
Per ottenere buone prestazioni durante la pratica sportiva, che tu sia un dilettante o una competizione, devi indossare un dieta ricca di proteine (cereali, legumi e noci), minerali (frutta e verdura) e carboidrati (legumi, cereali, frutta e verdura).
Uno dei grandi miti che esistono nel veganismo è che la proteina che viene ingerita non è completa, il che è falso.
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I carboidrati sono responsabili del mantenimento dei muscoli sodi del corpo. Pertanto, se nella dieta quotidiana vengono forniti abbastanza carboidrati, il muscolo sarà pieno di glicogeno e sarà in grado di funzionare meglio durante l'esercizio fisico. Inoltre, i carboidrati sono la principale fonte di energia per l'organismo e per guadagnare e mantenere le dimensioni, dovrebbero rappresentare la maggior parte dell'apporto calorico di un atleta ad alte prestazioni.
Carboidrati complessi come avena, legumi, broccoli, spinaci, pomodori, frutti di bosco e soia Sono molto utili, mantengono stabile il livello di zucchero nel sangue, dandoti più energia e aiutando a promuovere la crescita muscolare.
Pertanto, per un atleta vegetariano o vegano, il suo stile alimentare non è un limite. La cosa più importante è consumare varie fonti di proteine vegetali, in questo modo potrai ottenere tutti gli amminoacidi di cui hai bisogno.