Los alimentos procesados son alimentos que sufren cualquier cambio deliberado que se produce en el procesamiento de éstos antes de estar disponible para su consumo. Los alimentos procesados están muy presentes en nuestra dieta pero resultan menos nutritivos que los alimentos frescos o naturales.
Como mencionamos anteriormente la gran diferencia de uno a otro es el procesado industrial a diferencia de los alimentos naturales que no conllevan ningún cambio ni alteración en el producto desde su origen hasta el objetivo final: el consumo.
Ventajas: la facilidad de preparación,ideal para personas que no saben o no quieren cocinar.
Desventajas: el cambio de la composición nutricional que sufren los alimentos al dejar de ser un producto fresco y natural. Muchos pierden la fibra alimentaria; otros, el contenido acuoso por lo que aumenta su densidad calórica.
No podemos afirmar que sean fatales para nuestra salud o beneficiosos. Hay una cosa muy importante que sí debemos tener presente. No podemos basar nuestra dieta en alimentos procesados ya que con su abuso perjudicaríamos seriamente nuestro organismo.
Estos alimentos están repletos de aditivos poco saludables y altos niveles de azúcar.Son un serio inconveniente para aquellas personas que quieren perder peso.
Debemos consumirlos con moderación y conjugando su presencia en la dieta con alimentos frescos y naturales así como con un estilo de vida saludable.
“Es clave hoy en día saber leer las etiquetas cuando vamos a hacer la compra”
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