Los requerimientos de nutrientes seleccionados aumentan apreciablemente durante el embarazo. Dentro de los datos de interés podemos mencionar:
- Las ingestas recomendadas de los siguientes nutrientes son >25% más altas que las cantidades recomendadas para mujeres no embarazadas: proteínas, ácido α-linolénico, yodo, hierro, zinc, ácido fólico, niacina, riboflavina, tiamina y vitamina B6.
- Las necesidades de proteínas, hierro, ácido fólico y vitamina B6 son aproximadamente un 50% más altas.
- Buenas fuentes alimenticias de estos nutrientes son los granos, las verduras de color verde oscuro o naranja y los grupos de carnes, frijoles y nueces.
- También se requiere energía adicional para satisfacer las necesidades de mover un cuerpo más pesado, el aumento de la tasa metabólica y la deposición de tejido.
- Se necesitan aproximadamente 340 a 450 kcal en el segundo y tercer trimestre, respectivamente.
Aunque estos mayores requisitos de nutrientes son significativos, el mismo patrón alimentario recomendado para las mujeres no embarazadas se puede recomendar a las mujeres embarazadas porque ese patrón alimentario cumple con las Cantidades Diarias Recomendadas de nutrientes durante el embarazo para todos los nutrientes excepto el hierro y la vitamina E.
El déficit de hierro y vitamina E puede ser proporcionado por cualquier suplemento de vitaminas y minerales que suministre al menos 10 mg de hierro y 9 mg de vitamina E.
El uso de un patrón de alimentación común para las mujeres en todas las etapas del ciclo reproductivo permite a los dietistas y otros proveedores de atención médica enseñar a las mujeres embarazadas los elementos de una dieta de calidad que mejor asegurará una buena salud para toda la vida.
El Dr. Daniel García, ginecólogo y obstetra de Ginefem, nos explica en este vídeo cuáles son las principales recomendaciones sobre la alimentación en embarazadas.
